{"id":963,"date":"2021-09-01T08:03:02","date_gmt":"2021-09-01T06:03:02","guid":{"rendered":"http:\/\/bdi-biolifescience.com.w0215a68.kasserver.com\/?p=963"},"modified":"2022-12-12T17:05:28","modified_gmt":"2022-12-12T16:05:28","slug":"schneller-hoeher-weiter-astaxanthin-gegen-oxidativen-stress-im-training","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bdi-biolifescience.com\/de\/nahrungsergaenzungsmittel\/schneller-hoeher-weiter-astaxanthin-gegen-oxidativen-stress-im-training\/","title":{"rendered":"Schneller, h\u00f6her, weiter \u2013 Astaxanthin gegen oxidativen Stress im Training"},"content":{"rendered":"

Abstract<\/h3>\n

Die Bildung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS \u2013 Reactive Oxygen Species) im menschlichen K\u00f6rper ist ein nat\u00fcrlicher Prozess, der f\u00fcr die Funktion mancher metabolischer Prozesse, wie Muskelkontraktion, notwendig und wichtig ist, und gewisse Impulse im K\u00f6rper auszul\u00f6st. Bei starker k\u00f6rperlicher Belastung steigt der Sauerstoffverbrauch, damit verbunden nimmt die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) im Organismus, und besonders in der arbeitenden Muskulatur w\u00e4hrend und nach der Belastung, zu. Eine \u00dcberproduktion dieser reaktionsfreudigen freien Radikale f\u00fchrt zu sogenanntem \u201eOxidativen Stress\u201c. Dabei wird das oxidative Gleichgewicht in den Zellen gest\u00f6rt, wodurch es zur Sch\u00e4digung molekularer Strukturen kommen kann. Ein erh\u00f6htes Verletzungsrisiko, gesteigerte Infektanf\u00e4lligkeit oder Entz\u00fcndungsgefahr, sowie l\u00e4ngere Regenerationszeiten und chronischer Erm\u00fcdung der Muskulatur sind die Folge [1].<\/p>\n

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Der menschliche Organismus verf\u00fcgt \u00fcber nat\u00fcrliche Abwehrsysteme, um ein oxidatives Gleichgewicht zu schaffen und sich vor negativen ROS-bedingten Effekten zu sch\u00fctzen. Zu diesem System geh\u00f6ren sowohl endogene antioxidative Enzyme, wie Katalase oder Glutathionperoxidase, als auch exogene Antioxidantien, wie Vitamin C und E, Spurenelemente wie Zink oder Selen, und verschiedene sekund\u00e4re Pflanzenstoffe wie Carotinoide, die \u00fcber die Ern\u00e4hrung zugef\u00fchrt werden [2]. Astaxanthin, dasst\u00e4rkste nat\u00fcrliche Antioxidans, geh\u00f6rt zur Familie der Carotinoide, genauer zu den Xanthophyllen. In der Natur kommt es in photosynthetischen Organismen wie Bakterien, Algen und Hefen vor. Die h\u00f6chsten Konzentrationen an nat\u00fcrlichem Astaxanthin k\u00f6nnen aus der S\u00fc\u00dfwasser-Mikroalge Haematococcus pluvialis<\/em> gewonnen werden und weisen die beste Bioverf\u00fcgbarkeit auf.<\/p>\n

Astaxanthin gilt durch seine enorme antioxidative Kraft als roter Diamant unter den Radikalf\u00e4ngern. Es wirkt etwa bei der Neutralisierung von Singulett-Sauerstoff 6.000-mal st\u00e4rker als Vitamin C und ist dabei aufgrund seiner einzigartigen molekularen Struktur im Gegensatz zu anderen Antioxidantien nicht pro-oxidativ. Dies bedeutet, Astaxanthin macht freie Radikale unsch\u00e4dlich, ohne selbst solche Radikale zu bilden [3]. Im Vergleich wird Vitamin E als bekanntes Antioxidans bei der Neutralisation von aggressiven Sauerstoffradikalen selbst zum Tocopheroxylradikal und ben\u00f6tigt zur Regenerierung andere Antioxidantien wie z.B. Vitamin C, Ubiquinol oder Astaxanthin [4].<\/p>\n

Generell wirken Antioxidantien wie Astaxanthin gegen oxidativen Stress, und sch\u00fctzen den menschlichen Organismus in Phasen hoher k\u00f6rperlicher Belastung vor Entz\u00fcndungen und deren Folgen. Forschungen in diesem Bereich zeigen, dass durch ein kontinuierliches Training k\u00f6rpereigene Schutzmechanismen gegen Oxidativen Stress zunehmen und als Reaktion auf das Training antioxidative Abwehrmechanismen in den Muskeln verst\u00e4rken. Werden ROS auf Grund k\u00f6rperlicher Belastung freigesetzt, dienen sie dem Organismus als Signalmolek\u00fcle, um Stoffwechselprozesse in Gang zu setzen, welche eine Anpassung an Trainingsreize erm\u00f6glichen. Ein gewisser trainingsbedingter oxidativer Stress hat folglich einen positiven Effekt auf die sportliche Leistung. Eine zu hohe Belastung durch ROS als Folge von starker \u00dcberlastung und nicht ausreichender antioxidativer Abwehrsysteme wirkt sich hingegen negativ auf den Trainingserfolg aus. Eine Verschlechterung der k\u00f6rperlichen Leistung, Muskelerm\u00fcdung, Muskelsch\u00e4den und \u00dcbertraining sind die Folge.<\/p>\n

Besonders f\u00fcr Leistungs- und Hochleistungssportlern steigt der Bedarf f\u00fcr die Zufuhr bioverf\u00fcgbarer Antioxidantien \u00fcber die Ern\u00e4hrung. In Phasen l\u00e4ngerer intensiver Belastung, zum Beispiel w\u00e4hrend Wettk\u00e4mpfen, in denen nicht der Trainingsstimulus im Vordergrund steht, kommt es oft zu einer Unterversorgung der Athleten mit Mikron\u00e4hrstoffen. Hier kann eine erg\u00e4nzende Zufuhr von Antioxidantien Verletzungen und Entz\u00fcndungsprozessen vorbeugen, sowie eine Stabilisierung des Immunsystems bewirken. Eine \u00dcberlastung durch vermehrte ROS-Bildung kann dadurch vermieden werden. Die Supplementierung von Antioxidantien im Leistungssport ist ein komplexes, vieldiskutiertes Thema. Es gilt, die richtige Balance zwischen oxidativem Stress, Bewegung, Training und \u00dcbertraining zu finden [2].<\/p>\n

Positive Wirkung von Astaxanthin auf Muskelkraft und Leistung<\/strong><\/h5>\n

Zahlreiche wissenschaftliche Studien zeigen positive Wirkungen bei Sportern\u00e4hrung mit Astaxanthin-Erg\u00e4nzung. Dazu z\u00e4hlen unter anderem eine verbesserte Leistungsf\u00e4higkeit, die Reduktion von muskul\u00e4ren Verletzungen oder Entz\u00fcndungen und k\u00fcrzere Erholungszeiten der Muskelsysteme.<\/p>\n

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Abbildung 1: Anzahl von Kniebeugen nach drei und sechs Monaten der Versuchs- und Placebo-Gruppe im Vergleich [5].<\/p>\n

Eine schwedische Doppelblindstudie aus dem Jahr 2008 mit 40 gesunden m\u00e4nnlichen Studenten im Alter von 17 bis 19 Jahren zeigte positive Effekte der Astaxanthin-Supplementierung auf die Muskelausdauer und -kraft. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt und erhielten \u00fcber einen Zeitraum von sechs Monaten t\u00e4glich eine Kapsel mit 4mg Astaxanthin oder ein Placebo. Kraft und Ausdauer der Teilnehmer wurde vor und nach der Supplementierung bestimmt. Nach sechsmonatiger Supplementierung, konnte die Astaxanthin-Gruppe eine signifikant h\u00f6her Leistungssteigerung im Vergleich zur Kontrollgruppe erzielen (siehe Abbildung 1). Die Autoren kamen zum Schluss, dass dies nicht allein durch verbesserte Fitness oder Muskelwachstum durch das Training erkl\u00e4rt werden kann, sondern dass die Verbesserung der Kraft und Ausdauer auf die Astaxanthin-Supplementierung zur\u00fcckzuf\u00fchren ist [5].<\/p>\n

In einer weiteren Studie wurden Sportstudenten (Anzahl 16) zuf\u00e4llig in eine Test- und Kontrollgruppe aufgeteilt und 28 Tage lang trainiert. Die Testgruppe erhielt 12mg Astaxanthin t\u00e4glich. Die Ergebnisse des Bluttests am Ende des Versuchsmonats zeigten, dass es im Anschluss an den k\u00f6rperlichen Belastungstest in beiden Gruppen zu einer Reduzierung der antioxidativen Kapazit\u00e4t und zu einer Steigerung der Milchs\u00e4urewerte kam. Im Vergleich zur Kontrollgruppe war die antioxidative Kapazit\u00e4t in der Testgruppe jedoch signifikant h\u00f6her und der Milchs\u00e4urewerte geringer. Durch die Einnahme von Astaxanthin konnte somit der antioxidative Abwehrmechanismus in der Testgruppe gef\u00f6rdert und die Bildung von Milchs\u00e4ure verringert werden [6].<\/p>\n

Die Auswirkungen einer nat\u00fcrlichen Astaxanthin-Supplementierung wurden in einer weiteren Studie an Fu\u00dfballspielern untersucht. Die 60 jungen und gesunden Versuchsteilnehmer wurden auch hier in zwei Gruppen aufgeteilt und erhielten \u00fcber einen Zeitraum von 90 Tagen entweder eine Kapsel mit 4mg nat\u00fcrlichem Astaxanthin oder ein Placebo. Die Astaxanthin-Gruppe konnte w\u00e4hrend der Studienlaufzeit einen signifikanten Anstieg der Laufgeschwindigkeit und der Laufzeit bis zur Ersch\u00f6pfung im Vergleich zum Ausgangswert erzielen. Die Studienergebnisse deuten darauf hin, dass die Supplementierung von Astaxanthin die trainingsinduzierte Produktion freier Radikale verringern und dadurch Muskelsch\u00e4den abschw\u00e4chen kann [7].<\/p>\n

Eine darauffolgende Studie mit 40 Fu\u00dfballspielern und einer erneuten Supplementierung von 4mg Astaxanthin \u00fcber 90 Tage zeigte au\u00dferdem einen signifikanten Anstieg der Immunoglobin-A-Konzentrationen \u2013 wichtige Antik\u00f6rper f\u00fcr die Abwehr von Krankheitserregern \u2013 sowie eine verbesserte Balance zwischen Prooxidantien und Antioxidantien-, wodurch trainingsinduzierte Muskelsch\u00e4den und Entz\u00fcndungen verringert werden konnten [8].<\/p>\n

Die Wirkung einer Astaxanthin-Supplementierung auf die sportliche Leistung wurde auch an trainierten Amateur-Rennradfahrern getestet. Hier wurden \u00e4hnliche Ergebnisse erzielt wie in den zuvor erw\u00e4hnten Studien. Insgesamt erhielten 21 ausdauertrainierte m\u00e4nnliche Radfahrer \u00fcber vier Wochen t\u00e4gliche eine Kapsel mit 4mg Astaxanthin oder ein Placebo. Die Astaxanthin-Gruppe konnte ihre Ausgangsleistung in einem 20 km langen Radrennen w\u00e4hrend der vierw\u00f6chigen Testphase, mit einer Steigerung um 5%, signifikant st\u00e4rker verbessern, als die Vergleichsgruppe die nur ein Placebo-Pr\u00e4parat erhielt (siehe Abbildung 2). Neben der Zeit hat sich auch die Kraftleistung der Testgruppe deutlich (um 15%) verbessert.<\/p>\n

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Abbildung 2<\/p>\n

Nicht nur junge Sportler k\u00f6nnen von einer Astaxanthin-Supplementierung profitieren. Auch bei \u00e4lteren Menschen kann durch die Einnahme von Astaxanthin Ausdauer, Beweglichkeit und Muskelkraft gest\u00e4rkt und das oxidative Gleichgewicht gef\u00f6rdert werden [9].<\/p>\n

Besondere Vorteile durch die Erg\u00e4nzung von Astaxanthin bei starker trainingsbedingter Belastung sind:<\/p>\n

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  • Schutz vor trainingsbedingter Produktion freier Radikale<\/li>\n
  • Hemmung der Bildung von Milchs\u00e4ure<\/li>\n
  • St\u00e4rkere Verbesserung von Muskelausdauer, Kraft und Erholung<\/li>\n
  • Reduktion von Muskelsch\u00e4den und Entz\u00fcndungen<\/li>\n<\/ul>\n

    Astaxanthin zeigt bereits bei geringen Aufnahmemengen von 4mg pro Tag positive Effekte bei k\u00f6rperlicher Belastung f\u00fcr junge und \u00e4ltere Menschen.<\/p>\n

    Wie ist nun eine Supplementierung in der sportlichen Ern\u00e4hrung praktikabel?<\/strong><\/h5>\n

    Neben einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung ist die Supplementierung von Elektrolyten und weiteren Mikron\u00e4hrstoffen von Bedeutung. Astaxanthin kann auch hier seinen Beitrag leisten. Das \u00f6sterreichische Unternehmen BDI-BioLife Science stellt in seiner Kultivierungsanlage im \u00d6kopark Hartberg, \u00d6sterreich, nat\u00fcrliches Astaxanthin aus der Mikroalge Haematococcus Pluvialis<\/em> in einem speziell entwickelten, geschlossenen Kultivierungsverfahren her. Die Wirkstoff-Palette der Marke AstaFit\u00ae<\/sup> wurde speziell f\u00fcr den Einsatz in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln entwickelt. Verschiedenen Rohstoffqualit\u00e4ten (Oleoresine, wasserl\u00f6sliche Granulate etc.) bieten einen Bandbreite an Einsatzm\u00f6glichkeiten f\u00fcr das st\u00e4rkste nat\u00fcrliche Antioxidans und erm\u00f6glichen eine Einarbeitung in unterschiedliche Darreichungsformen (z.B. Kapseln, Pulvermischungen, Soft-Gums oder Getr\u00e4nke). Somit kann Astaxanthin auf vielseitige Weise und bei jeglicher k\u00f6rperlichen Art von Bet\u00e4tigung \u2013 Indoor, Outdoor sowie bei t\u00e4glichem Training \u2013 eingesetzt werden. Eine Astaxanthin-Supplementierung im Hochleistungssport ist ebenfalls m\u00f6glich.<\/p>\n

    Zwei spezielle daf\u00fcr von der BDI-BioLife Science entwickelten Produkte stehen bereits auf der K\u00f6lner Liste\u00ae f\u00fcr Produkte mit minimiertem Doping-Risiko. Die K\u00f6lner Liste\u00ae ist eine Initiative zur Doping-Pr\u00e4vention und listet Nahrungserg\u00e4nzungsmittel (NEM), die von einem in der Nahrungserg\u00e4nzungsmittel-Analytik auf Dopingsubstanzen weltweit f\u00fchrenden Labor auf ausgew\u00e4hlte Dopingsubstanzen getestet wurden. Als Partner der K\u00f6lner Liste\u00ae sorgt BDI-BioLife Science f\u00fcr mehr Transparenz in einem sehr heterogenen Markt und unterst\u00fctzt Sportler\/innen, Teams, Vereine und Verb\u00e4nde bei der Einsch\u00e4tzung dieser Produkte. Weitere Infos \u00fcber die von BDI-BioLife Science gelisteten Produkte k\u00f6nnen auf der Homepage der K\u00f6lner Liste\u00ae nachgelesen werden. (www.koelnerliste.com)<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Schneller \u2013 h\u00f6her \u2013 weiter \u2013 Im Sport, vor allem im Hochleistungssport gehen Athlet\/innen im Training und im Wettkampf regelm\u00e4\u00dfig an die physischen und psychischen Grenzen der Belastbarkeit. Zumindest dem dadurch entstehenden oxidativen Stress kann durch eine Supplementierung mit nat\u00fcrlichem Astaxanthin entgegengewirkt werden. Durch das antioxidative Potential und die entz\u00fcndungshemmende Wirkung sorgt der Diamant der Radikalf\u00e4nger f\u00fcr eine wirksame Erg\u00e4nzung zur Verbesserung der sportlichen Leistung. Egal ob Jung oder Alt und in welcher Trainingsphase (vor, w\u00e4hrend oder nach dem Sport) oxidativer Stress reduziert wird, die Muskelausdauer und Muskelfunktion wird unterst\u00fctzt und somit die Freude an der Bewegung gesteigert.<\/p>\n

    \u00dcber BDI-BioLife Science<\/strong><\/h5>\n

    BDI-BioLife Science ist Spezialist f\u00fcr die Entwicklung von innovativen Technologien zur Herstellung von hochqualitativen Algen-Wertstoffen f\u00fcr die LifeScience-Industrie.<\/p>\n

    In der im \u00d6kopark Hartberg\/\u00d6sterreich, gelegenen Kultivierungs-Anlage stellt die BDI-BioLife Science mit dem eigens entwickelten, geschlossenen Algenzuchtverfahren nat\u00fcrliches Astaxanthin ma\u00dfgeschneidert f\u00fcr die Kosmetik- (AstaCos\u00ae) und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel-industrie (AstaFit\u00ae) her.<\/p>\n

    Literatur<\/strong><\/p>\n

    [1]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 M. Lamprecht, Ed., Antioxidants in Sport Nutrition<\/em>, 1st ed. 2015.<\/p>\n

    [2]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 J. Finaud, G. Lac, and E. Filaire, \u201cOxidative stress: Relationship with exercise and training,\u201d Sport. Med.<\/em>, vol. 36, no. 4, pp. 327\u2013358, 2006, doi: 10.2165\/00007256-200636040-00004.<\/p>\n

    [3]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 R. R. Ambati, P. S. Moi, S. Ravi, and R. G. Aswathanarayana, \u201cAstaxanthin: Sources, extraction, stability, biological activities and its commercial applications – A review,\u201d Mar. <\/em>Drugs<\/em>, vol. 12, no. 1, pp. 128\u2013152, 2014, doi: 10.3390\/md12010128.<\/p>\n

    [4]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 U. Gr\u00f6ber, Mikron\u00e4hrstoffe: Metabolic Tuning-Pr\u00e4vention-Therapie<\/em>, 3rd ed. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 2011.<\/p>\n

    [5]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 C. L. Malmsten and \u00c5. Lignell, \u201cDietary supplementation with astaxanthin-rich algal meal improves strength endurance-A double blind placebo controlled study on male students,\u201d Carotenoid Sci.<\/em>, vol. 13, pp. 20\u201322, 2009.<\/p>\n

    [6]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 L. Wu, Z. Sun, A. Chen, X. Guo, and J. Wang, \u201cEffect of astaxanthin and exercise on antioxidant capacity of human body, blood lactic acid and blood uric acid metabolism,\u201d Sci. Sport.<\/em>, vol. 34, no. 5, pp. 348\u2013352, 2019, doi: 10.1016\/j.scispo.2018.12.008.<\/p>\n

    [7]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 N. D. B. Djordjevic, I. Baralic, J. Kotur-Stevuljevic, A. Stefanovic J. Ivanisevic 2, N. Radivojevic, M. Andjelkovic, \u201cEffect of astaxanthin supplementation on muscle damage and oxidative stress markers in elite young soccer players,\u201d J. Sports Med. Phys. Fitness<\/em>, vol. 52, no. 3, pp. 382\u2013392, 2012.<\/p>\n

    [8]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 I. Baralic et al.<\/em>, \u201cEffect of Astaxanthin Supplementation on Salivary IgA, Oxidative Stress, and Inflammation in Young Soccer Players,\u201d Evidence-based Complement. Altern. Med.<\/em>, vol. 2015, no. 8, pp. 0\u20131, 2015, doi: 10.1155\/2015\/783761.<\/p>\n

    [9]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 S. Z. Liu et al.<\/em>, \u201cBuilding strength, endurance, and mobility using an astaxanthin formulation with functional training in elderly,\u201d J. Cachexia. <\/em>Sarcopenia Muscle<\/em>, vol. 9, no. 5, pp. 826\u2013833, 2018, doi: 10.1002\/jcsm.12318.<\/p>\n

     <\/p>\n

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